Esta jornada se enmarca en el Proyecto de Innovación Docente CHLORIS de la Universidad de Zaragoza (PIIDUZ_1_6287), una iniciativa interdisciplinar que concibe el perfume como manifestación artística, patrimonio cultural inmaterial y objeto de estudio humanístico. Bajo el título Oler el arte: estética, símbolo y poder en la historia del perfume, proponemos un viaje sugerente por la historia de los aromas y su capacidad para emocionar, seducir y construir significados.

Desde el universo dionisíaco hasta los ungüentarios romanos y el legado de al-Ándalus, del incienso medieval a los jardines de Versalles y Giverny, del simbolismo finisecular al cine contemporáneo, el perfume aparece como experiencia sensorial, símbolo espiritual, instrumento político y creación estética. La jornada reúne a profesorado, investigadores y estudiantes para invitar al público a descubrir cómo lo invisible (el olor) ha modelado imaginarios, identidades y formas de poder a lo largo del tiempo.